＜限定品＞天然醸造　越後長吉みそ　華

【冴えた赤みと深みのある味わい】 創業者である『長吉』の名を冠した毎年10月発売の数量限定の特別醸造みそです。 良質な北海道産大豆を使用し、米麹と大豆麹の2種類の麹を使うことできれいに冴えた赤みのある味噌に仕上げました。大豆を脱皮することで生まれる、なめらかな口どけが特徴で芳醇な香りとコクのある上品な味わいの味噌です。 味噌造りの決め手となる米麹には、米のひと粒ひと粒に麹菌がいきわたるように造っています。できた米麹は白く明るく芳香があり、ふっくらとしています。その米麹と大豆、塩をあわせ長期間自然発酵させることで旨みとコクが出てくるのです。 旨みとコクの出た味噌はダシを入れなくても、おいしい味噌汁ができます。だしいらずの味噌汁ぜひ一度お試しください！また炊きたてのご飯をおにぎりにして味噌をつけるだけのシンプルな味噌おにぎりも、味噌の旨みがご飯の甘さを引き立てて絶品です。 【商品内容・原材料】 〇内容量：1ｋｇ 〇塩分：約１１％ 〇原材料：米（新潟県産）、大豆（北海道産）、赤穂の塩（国産） 〇賞味期限：製造日より１００日 ※当社の味噌は保存料・添加物を使用しておりません。そのため袋詰めした後も発酵し袋が膨らむことがあります。 商品到着後は冷蔵庫で保存をして下さい。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。味噌は凍らず色や風味を保つことができます。

＜限定品＞天然醸造　越後糀屋長吉

【やさしい旨味、ほのかな甘み、まろやかな塩味】 創業者である『長吉』の名を冠した、毎年10月発売の数量限定の特別醸造みそです。 良質な北海道産大豆を使用し、麹歩合14割（大豆に対する米の使用量）と麹を贅沢に使用した淡色の味噌です。大豆を脱皮することで生まれる、なめらかな口どけが特徴で芳醇な香りに加え旨味、甘味塩味が絶妙なバランスの逸品です！ 味噌造りの決め手となる米麹には、米のひと粒ひと粒に麹菌がいきわたるように造っています。できた米麹は白く明るく芳香があり、ふっくらとしています。その米麹と大豆、塩をあわせ長期間自然発酵させることで旨みとコクが出てくるのです。 旨みとコクの出た味噌はダシを入れなくても、おいしい味噌汁ができます。だしいらずの味噌汁ぜひ一度お試しください！また炊きたてのご飯をおにぎりにして味噌をつけるだけのシンプルな味噌おにぎりも、味噌の旨みがご飯の甘さを引き立てて絶品です。 【商品内容・原材料】 〇内容量：１ｋｇ 〇塩分：約１１％ 〇原材料：米（新潟県産）、大豆（北海道産）、赤穂の塩（国産） 〇賞味期限：製造日より１００日 ※当社の味噌は保存料・添加物を使用しておりません。そのため袋詰めした後も発酵し袋が膨らむことがあります。 商品到着後は冷蔵庫で保存をして下さい。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。味噌は凍らず色や風味を保つことができます。

天然醸造　越後みそ　なごみ

【新潟にこだわった逸品みそ！】 新潟県産大豆と米で造る新潟の原料にこだわった味噌です。大豆は新潟県では希少な『あやこがね』を使用していて、味はさっぱりとしながらも大豆の旨みがしっかりと味わえるのが特徴です。 味噌造りの決め手となる米麹には、米のひと粒ひと粒に麹菌がいきわたるように造っています。できた米麹は白く明るく芳香があり、ふっくらとしています。その米麹と大豆、塩をあわせ長期間自然発酵させることで旨みとコクが出てくるのです。 旨みとコクの出た味噌はダシを入れなくても、おいしい味噌汁ができます。だしいらずの味噌汁ぜひ一度お試しください！また炊きたてのご飯をおにぎりにして味噌をつけるだけのシンプルな味噌おにぎりも、味噌の旨みがご飯の甘さを引き立てて絶品です。 【商品内容・原材料】 〇内容量：１ｋｇ 〇塩分：約１１％ 〇原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、並塩（国産） 〇賞味期限：製造日より１００日 ※当社の味噌は保存料・添加物を使用しておりません。そのため袋詰めした後も発酵し袋が膨らむことがあります。 商品到着後は冷蔵庫で保存をして下さい。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。味噌は凍らず色や風味を保つことができます。

天然醸造　越後みそ　特撰

【昔ながらの天然熟成みそで毎日のお味噌汁に！】 長期熟成することで醸し出される旨みと芳醇な香り。 大豆の旨みをしっかり感じられる力強い味わいが特徴の味噌です。 味噌造りの決め手となる米麹には、米のひと粒ひと粒に麹菌がいきわたるように造っています。できた米麹は白く明るく芳香があり、ふっくらとしています。その米麹と大豆、塩をあわせ長期間自然発酵させることで旨みとコクが出てくるのです。 旨みとコクの出た味噌はダシを入れなくても、おいしい味噌汁ができます。だしいらずの味噌汁ぜひ一度お試しください！また炊きたてのご飯をおにぎりにして味噌をつけるだけのシンプルな味噌おにぎりも、味噌の旨みがご飯の甘さを引き立てて絶品です。 【商品内容・原材料】 〇内容量：１ｋｇ 〇塩分：約１２％ 〇原材料：米（新潟県産）、大豆（中国産）、並塩（国産） 〇賞味期限：製造日より１００日 ※当社の味噌は保存料・添加物を使用しておりません。そのため袋詰めした後も発酵し袋が膨らむことがあります。 商品到着後は冷蔵庫で保存をして下さい。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。味噌は凍らず色や風味を保つことができます。

＜天然醸造　越後みそ＞お試しパック（送料込）

ちょっと試してみたい、どんな味なのか気になる、そんな方におすすめ！ 『越後みそ　特撰』と『越後みそ　なごみ』のお試しパック登場！それぞれ３００ｇ入ったちょどいいお試しサイズ。ぜひ天然醸造の越後みそを一度ためしてみませんか？ ・こちらの商品はネコポスでの発送となります。 ・日時のご指定はできません。 ・ポストに投函、配達になります。 ・ほかの商品と同時に購入されると送料がかかります。 『越後みそ　特撰』 長期熟成することで醸し出される旨みと芳醇な香り。 大豆の旨みをしっかり感じられる力強い味わいが特徴の味噌です。 〇内容量：３００ｇ 〇塩分：約１２％ 〇原材料：米（新潟県産）、大豆（中国産）、並塩（国産） 〇賞味期限：製造日より１００日 『越後みそ　なごみ』 新潟県産大豆と米で造る新潟の原料にこだわった味噌です。大豆は新潟県では希少な『あやこがね』を使用していています。味はさっぱりとしながらも大豆の旨みがしっかりと味わえるのが特徴です。 〇内容量：３００ｇ 〇塩分：約１１％ 〇原材料：米（新潟県産）、大豆（新潟県産）、並塩（国産） 〇賞味期限：製造日より１００日 味噌造りの決め手となる米麹には、米のひと粒ひと粒に麹菌がいきわたるように造っています。できた米麹は白く明るく芳香があり、ふっくらとしています。その米麹と大豆、塩をあわせ長期間自然発酵させることで旨みとコクが出てくるのです。 旨みとコクの出た味噌はダシを入れなくても、おいしい味噌汁ができます。だしいらずの味噌汁ぜひ一度お試しください！また炊きたてのご飯をおにぎりにして味噌をつけるだけのシンプルな味噌おにぎりも、味噌の旨みがご飯の甘さを引き立てて絶品です。 当社の味噌は保存料・添加物を使用しておりません。そのため袋詰めした後も発酵し袋が膨らむことがあります。 商品到着後は冷蔵庫で保存をして下さい。長期保存する場合は冷凍保存がおすすめです。味噌は凍らず色や風味を保つことができます。